La bombilla c’est quoi ?

La bombilla est une paille filtrante spécialement conçue pour boire le maté. Pour faire simple, c’est la fusion d’une paille et d’une boule à thé permettant d’aspirer le maté dans votre calebasse. Elle est composé de trois parties :

  • Le filtre permet de filtrer les feuilles, tiges et la poudre présente dans votre calebasse lorsque vous aspirez le maté afin de ne garder que la boisson
  • L’embout (El Pico) est la partie en contact avec votre bouche et permet tout simplement de boire votre breuvage
  • Le tube est la partie reliant le filtre à l’embout

Pour choisir une bombilla il est important de prendre en compte plusieurs critères :

  1. Le matériau : Les bombillas à maté sont disponibles dans une variété de matériaux tels que l’acier inoxydable, l’alpacaca, l’aluminium, le bambou et même l’argent. Chaque matériau offre une sensation différente en bouche, il est donc préférable d’essayer différents matériaux pour trouver celui qui vous convient le mieux
  2. Le filtre : Le filtre de la bombilla est un élément essentiel car il permet d’éviter d’aspirer des feuilles, des poudres ou des branches. Recherchez un filtre avec de petits trous pour empêcher les feuilles de maté de passer à travers. Certains filtres sont également dotés de dispositifs anti-obstruction pour faciliter le nettoyage
  3. La longueur et la forme : Les bombillas à maté sont disponibles dans différentes longueurs et formes. La longueur dépendra de la taille de votre tasse à maté. Assurez-vous que la bombilla est suffisamment longue pour atteindre le fond de votre tasse. En ce qui concerne la forme, vous pouvez choisir entre une forme droite ou courbée, en fonction de votre préférence personnelle
  4. Facilité d’entretien : Il est important de choisir une bombilla facile à nettoyer. Recherchez des modèles démontables qui vous permettent d’accéder facilement à l’intérieur pour un nettoyage en profondeur.

Les matériaux

Un critère à ne surtout pas négliger lors de l’achat de votre bombilla. Il est important d’utiliser une bombilla de qualité veillez donc à sélectionner uniquement l’un des trois matériaux suivants :

  • Alpaca : Il est le matériau le plus adapté pour boire un maté. Il est réalisé habituellement de manière artisanal en alliant du zinc, du cuivre et du nickel pour se transformer en un acier blanc du plus bel effet. Il est souvent apprécié pour son aspect élégant et esthétique avec des ornements de motifs complexes ou des gravures artistiques. Il a l’avantage de ne pas transmettre la chaleur et de ne pas altéré le goût de la Yerba.
    • Inconvénient : L’acier peut légèrement s’oxyder (couleur verdâtre) avec le temps ou la présence d’humidité c’est pourquoi il faut limiter le nettoyage dans le lave vaisselle. Un simple nettoyage avec du vinaigre de cidre rendra tout son éclat à la matière.
  • Acier inoxydable : L’acier inoxydable est l’un des matériaux les plus populaires pour les bombillas et dans les produits pour l’alimentation en général. Il est durable, résistant à la corrosion, facile à nettoyer et n’influence généralement pas le goût du maté. Etant donnée qu’il ne rouille pas, il est l’allié parfait du nettoyage. Vous pourrez facilement le nettoyer au lave vaisselle sans craindre de l’abimer. x
    • Inconvénient : L’épaisseur de la matière est en général assez importante pour limiter le transfert de chaleur et éviter la brulure au contact de vos lèvres. Cependant il peut chauffer légèrement contrairement à l’Alapaca.
  • Argent : Les bombillas en argent sont des modèles haut de gamme et offrent une excellente conductivité thermique, Comme l’Alpaca, elles peuvent être ornées de motifs complexes.
    • Inconvénient : L’utilisation de l’argent en fait un objet très couteux avec peu d’avantage par rapport à l’Alpaca. L’argent s’oxyde au contact de l’eau et de l’air donc oubliez le nettoyage facile dans votre lave vaisselle

Le choix du matériau peut influencer le goût du maté et altérer légèrement la saveur. Vous trouverez sur internet et dans les magasins spécialisés d’autres matériaux pour les bombilla mais nous vous déconseillons d’utiliser des modèles en bois, bambou, aluminium. Il existe également des bombilla en verre mais la fragilité du matériau en fait également un mauvais choix

Les types de filtre

Vous trouverez sur le commerce 3 principales types de filtre :

  • Filtre poire ou Cuchara : C’est le modèle le plus utilisé par tous les amateurs de maté car c’est le plus polyvalent :
    • Il s’adapte à quasiment toutes les yerba maté. Qu’elles soient avec beaucoup de tiges ou avec de la poudre, le filtre assurera son rôle parfaitement. Pour les matés très poudreux comme le Canarias, utilisez une bombilla avec un nombre de trous important mais de petite taille
    • Un design agréable et traditionnel
    • Une bonne tenue dans la calebasse : avec sa forme arrondi, il épouse parfaitement la forme des calebasses ce qui lui assure un bon maintien.
    • Un entretien pas évident : Etant donné que le filtre n’est pas démontable il ne sera pas aisé de le nettoyer. Soyez cependant rassuré car son efficacité de filtration empêche les entrées de particules donc il est plutôt rare qu’un nettoyage en profondeur s’impose. De plus, vous trouverez de nombreux modèles permettent de séparer le filtre en deux parties afin de faciliter le nettoyage
  • Filtre à ressort : Il s’agit d’une bonne alternative au filtre poire car il conserve une bonne adaptabilité aux différentes sortes de maté.
    • Il s’adapte à beaucoup de yerba maté. Evitez cependant ce modèle pour les yerba à forte concentration en poudre car vous risquerez de boucher régulièrement le filtre. En raison de son niveau de filtration moins
    • Un design moderne qui se mari bien avec les calebasses plus design (même si une fois immergée, vous ne verrez plus grand chose)
    • La tenue dans la calebasse dépendra beaucoup de la forme en bout du filtre. Privilégiez un modèle avec un embout de filtre arrondie plutôt que plat
    • Un entretien simplifié. Plus simple à nettoyer que les filtres poire, les espaces entre les spires sont grands et flexibles. Il peuvent être déplacé de quelques millimètres pour faire passer la brossette de nettoyage. Vous ne
  • Filtre à rainures : Le dernier du classement car il présente assez peu d’avantage
    • Un design peu esthétique
    • Une tenue peu adaptée : la structure souvent très droite de ce type de filtre empêche le bon maintien à l’intérieur de la calebasse
    • Un entretien simple pour les modèles démontables

La longueur et la forme

Il existe un nombre important de forme de bombilla. Les plus utilisées et les plus adaptées sont les bombilla droite ou courbée en forme de bec.

Bombilla courbée : Les bombillas courbées ont une légère courbure près de l’extrémité qui facilite la dégustation du maté sans avoir à incliner la calebasse.

  1. Confort de dégustation : La courbure de la bombilla permet de boire le maté plus facilement sans avoir à incliner la tête ou la calebasse autant que vous le feriez avec une bombilla droite. Cela peut être particulièrement utile si vous préférez boire votre maté confortablement assis ou allongé.
  2. Moins de risque de brûlures : Les bombillas courbées sont plus éloignées du bord de la calebasse, ce qui réduit le risque de brûlures, surtout si vous servez du maté très chaud.
  3. Stabilité : La forme courbée offre une meilleure stabilité lorsque vous la placez dans la calebasse, ce qui peut être utile si vous avez tendance à renverser facilement le maté.
  4. Esthétique : Certaines personnes choisissent une bombilla courbée pour des raisons esthétiques. Elles trouvent que la forme courbée a un aspect plus élégant ou unique par rapport à une bombilla droite.

Bombilla droite : C’est la forme de bombilla la plus traditionnelle. Elle est droite et simple, avec un filtre à l’extrémité. Les bombillas droites sont faciles à utiliser et à nettoyer, ce qui en fait un choix populaire pour de nombreux buveurs de maté.

  1. Confort de dégustation : L’inconvénient de ce type de bombilla est que vous devez penchez la calebasse ou la tête pour aspirer votre breuvage.
  2. Risque de brûlures : Les bombillas droites ne permette pas d’éloigner suffisamment l’embout du bord de la calebasse. Cela peut parfois générer des risques de brûlures. Ne soyez pas trop inquiet, l’évenement est plutôt rare.
  3. Stabilité : La forme droite s’adapte bien à des calebasses à fond plat.
  4. Esthétique : Si vous cherchez la simplicité, vous pouvez vous tourner vers ces modèles qui permettront de mettre plus en valeur votre calebasse que votre bombilla

Les embouts « El Pico »

2 types d’embout sont utilisés sur les bombilla :

  • « pico loro » est un embout épais et large permettant de laisser passer une quantité plus importante de maté
  • « plana » est un embout large et fin permettant de limiter le débit d’aspiration pour boire la yerba maté petit à petit, par petites gorgées.

Pour récapituler, le choix de la bombilla dépendra de vos préférences personnelles en matière de goût, de style et de confort d’utilisation. Une fois que vous avez trouvé la bombilla qui vous convient, assurez-vous de bien la nettoyer après chaque utilisation pour garantir une expérience de dégustation de maté optimale.

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